Oppskrift: Hjemmelaget gelé

I helga gjorde jeg et lite eksperiment. Jeg leser på flere blogger om sunne desserter og sunt bakverk. Jeg liker veldig godt å lage mat, og blir derfor veldig inspirert til å lage noe sunt og godt selv. Man blir etterhvert litt lei skyr og frukt med vaniljekesam til dessert. Men ettersom jeg har verdens minste kjøkken, og ikke engang en stekeovn, så er det veldig begrenset hva jeg faktisk kan lage. Jeg har sett flere lage hjemmelaget gelé, og tenkte at det var midt i blinken for mitt lille kjøkken. Oppskriften er veldig enkel. Du trenger

3 dl valgfri ublandet saft / 7 dl vann / 1 pakke gelatinplater

Jeg brukte den sukkerfrie Zeroh! Blåbær & Granateple, fordi det var den jeg hadde stående hjemme. Ikke den beste saften, men den fikk duge. Hell saft og vann i en kjele, legg gelatinplatene i og rør til platene er helt oppløst. Innen da er det begynt å bli varmt. Det skal ikke koke! Ta kjelen av platen og hell det i ønsket skål. Jeg brukte to stettglass med blåbær i bunnen, og helte resten i en bolle. Sett det i kjøleskapet i minimum 5 timer, men helst over natten så den blir ordentlig stiv. Servér med mager vaniljekesam og bær!

Jeg synes det ble veldig vellykket til tross for at saften jeg brukte ikke er den beste jeg har smakt. Dette skal jeg definitivt gjøre flere ganger, men da med en annen saft.

Hva spiser du om du skal unne deg noe sunt og godt?